Repas de fin d'année

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Repas de fin d'année

Message par Arquencielle le Mer 7 Déc - 14:12

Alors, perso, on ne fête pas Noël chez nous mais chez mes beaux parents.

Mais on fait le nouvel an par contre...
J'avais dans l'idée de vous présenter le menu prévu, puis de vous poster les photos et les recettes après coup, donc en janvier...
Comme j'ai déjà tout en tête, voici le menu que je vais présenter :

Amuses-bouches (peuvent être préparés la veille)
1°) Verrines (assez rapides à réaliser, car pas de cuisson) :
une au saumon / avocat / tomates cerise emincées
une au fois gras / chutney figues / pain d'épice émietté 

2°) Toasts ronds
- St Moret / Thon
- Caviar d'aubergine / Courgette emincée juste revenue au jus de citron
- Oeufs de Lompes / Soit Tarama, soit Houmous

Entrée (peut être préparée la veille) :
Cake salée aux petits légumes et au saumon, accompagné d'une petite salade verte composée (grains de maïs, carottes râpées, petites tomates)

Plat principal :
Navarin d'agneau et pommes de terres

Fromages :
Plateau avec 5 propositions différentes

Dessert :
Soit une glace (je n'ai pas encore décidé s'il s'agira d'un vacherin ou d'une Vienetta) soit un gâteau fait maison la veille
Entremets chocolat / vanille
Petite salade de fruits de saison

Le tout avec une bouteille de Montbazillac, un bon petit Bordeaux et du Champagne...

Et vous, vous avez prévu quoi si vous recevez?

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Un peu, beaucoup, parfois trop occupée...
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Re: Repas de fin d'année

Message par Audrey le Mer 7 Déc - 14:23

Ça a l'air appétissant tout ça, pour noel, ma maman s'est invité chez nous avec mon frère, on a plus de place du coup toute la famille à la maison, le repas, c'est simple

Toast, brioche au foie gras fait par ma maman
Rouguaille saucisse par mon homme
Île flottante par moi

Si déjà y'en à qui s'invitent à la maison, ben faut aider
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